電腦滾動真空包裝機采用集成控制線路，吸取國外同行業(yè)的技術經驗；其電器方面采用微電腦控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優(yōu)點，這些優(yōu)點使該設備便于清洗，就算用水直接沖洗也不會發(fā)生任何電器故障；整機采用標準食品用304不銹鋼制作，強度高，不易破損；真空泵采用德國*里其樂真空泵（或選用德國原裝BUSCH真空泵），其具有抽氣速率快、運行噪音低、運行成本低等特點。適用于各種肉制品、禽產品、醬菜制品、海產品、大蒜制品、山野菜、糧食、醫(yī)藥、生物制品、電子元件等各種固體、粉狀物、半流體進行真空包裝，達到隔氧保鮮延長產品的保質期，提高產品檔次。
1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐敗變質。
2、
電腦滾動真空包裝機的容器內部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
3、
電腦滾動真空包裝機采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。
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